Susina Bistro: consapevolmente sano

Susina potremmo definirlo un bistrot "salutistico che strizza l'occhio al mondo vegano". Ubicato nel quartiere Trieste, in una zona strategica di Roma a poche centinaia di metri dal museo galleria Borghese, dal Bioparco e da Villa Ada, Susina Bistrò è aperto dalla colazione alla cena, passando per il pranzo e l’aperitivo. L’intero menù segue la filosofia del "consapevolmente sano": seguiamo la stagionalità degli alimenti (possibilmente a filiera corta) e utilizziamo esclusivamente prodotti biologici certificati (con certificazione ICEA). La maggior parte dei prodotti proposti a menù sono fatti da noi: dal pane alla focaccia, dai dolci per la colazione ai gustosi piatti della cena. Puntiamo su una cucina espressa, leggera con cotture al vapore, al forno o alla griglia. La clientela, alla quale ci rivolgiamo ama mangiar bene e sano ed apprezza l'attenta ricerca dei prodotti di qualità. Ma Susina è anche caffetteria, sala da tè, vineria e aperitive bar... insomma il nostro Susina Bistrò è un locale che mette insieme cibo sano e naturale, atmosfera accogliente e familiare e ambiente curato con attenzione e sobrietà; un locale che permette di prendersi una pausa di relax dai ritmi frenetici che la città di Roma impone.